3 desserts légers et gourmands

3 idées de desserts légers et gourmands

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3 idées de desserts légers et gourmands

Pour votre plaisir nous vous avons trouvé trois idées de desserts légers  et gourmands. En plus ils sont faciles à préparer !

Quelles sont les recettes de desserts légers et gourmands du jour ?

Aujourd’hui nous vous proposons de préparer trois verrines gourmandes :

  • Une verrine de fruits avec une chantilly allégée
  • Un tarte au citron express
  • Un gratin de poires sans gras

Maintenant nous allons vous présenter les étapes pour préparer vos recette.

Comment créer ses verrines de fruits accompagnées d’une chantilly light ?

Pour cela vous aurez besoin des ingrédients suivants (4 personnes) :

  • 75 g de fraises
  • 75 g de nectarines
  • 1 yaourt 0%
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 1 cuillère à soupe de fructose
  • Quelques feuilles de menthe (pour la décoration)

La préparation des verrines (5 MIN) :

Tout d’abord, dans un saladier, vous allez mélanger le fructose, le yaourt, le jus de citron et la crème bien froide. Ensuite, il vous suffit de versez le mélange dans un siphon si vous en possédez, ou bien de le monter en chantilly au fouet. Réservez cette préparation au frais.

Puis, vous devrez passer à la préparation des fruits. Commencez par les laver, puis équeutez les fraises, dénoyautez les nectarines et épluchez-les. Pour le montage nous vous conseillons de détaillez tous les fruits en dés.

Au moment de servir, déposez une cuillère de chantilly au fond des verrines. Ajoutez une couche de fraises, une couche de nectarines, puis une couche de chantilly. Terminez par quelques fruits et une feuille de menthe.

Enfin, il ne vous reste plus qu’à servir vos convives !

Comment créer une une tarte au citron légère et gourmande ?

Voici la liste des ingrédients pour un dessert léger et gourmand pour 6 personnes :

  • 375 g de lait concentré non sucré
  • 50 g de margarine de cuisson allégée
  • 1 paquet de biscuits de régime à la cannelle
  • 3 citrons
  • 2 œufs
  • 1,5 cuillère à soupe d’édulcorant de cuisson

La préparation (5MIN + 10 MIN de cuission) :

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Pour la pâte, réduisez les biscuits en miettes au pilon ou avec un rouleau à pâtisserie. Réservez 1/3 des miettes séparément. Ensuite, faites fondre la margarine au micro-ondes et mélangez avec les 2/3 de miettes de biscuit restantes. Répartissez ce mélange au fond de petits pots en verre.

Préparation de la crème au citron : dans un saladier, fouettez le lait concentré avec l’édulcorant et les œufs. Pressez les citrons et incorporez progressivement le jus en fouettant.

Répartissez la préparation au citron sur la pâte, saupoudrez avec les miettes de biscuit restantes, et enfournez pour 10 à 15 minutes.

Une fois la tarte prête, laissez-la refroidir et réservez au frais avant de servir.

Réalisez votre mini gratin à la poire en 10 minutes !

Ce dont vous aurez besoin pour préparer 4 mini gratins:

  • 2 poires
  • 2 jaunes d’œufs
  • 80 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide légère
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de margarine de cuisson pour les moule

Et voici comment préparer vos desserts gourmands (10 MIN de préparation et 20 MIN de cuisson) :

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Puis commencez par éplucher les poires. Vous devrez retirer le cœur et les pépins et les coupez en tranches épaisses.

Ensuite, il vous faudra légèrement beurrer quatre ramequins (ou des moules en silicone). Pour le montage, nous vous invitons à déposer les tranches de poire au fond de vos ramequins.

Puis pour la préparation de la pâte, dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez la crème et la vanille, mélangez bien. Il ne vous reste plus qu’à la verser sur les poires, puis à enfourner pour 15 à 20 minutes.

Pour capter toutes les saveurs de la poire et de la vanille nous vous conseillons de déguster ces généreux gratins tièdes.

Ainsi se termine nos trois recettes de desserts légers et gourmands. Si vous souhaitez retrouvez toutes nos recettes salées et sucrées nous vous invitons à visiter notre page spéciale. Vous pouvez aussi nous retrouver sur les réseaux sociaux : Facebook et Instagram et partager avec nous vos réalisations !

Bonne dégustation à tous ! 

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